Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher (Art. 4 Nr. 7 DSGVO)
Stamoulis Karagiambas (Einzelunternehmen)
Stamos & Söhne – Sportgaststätte Mögeldorf 2000
Dientzenhoferstraße 26, 90480 Nürnberg
Telefon: 0911 5460554 · E-Mail: info@restaurant-zum-stamos.de

2. Zwecke & Rechtsgrundlagen

Kommunikation/Reservierungen (Art. 6 Abs. 1 lit. b, f DSGVO)

Erfüllung gesetzlicher Pflichten (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO)

Betrieb/Sicherheit der Website (Server-Logs; Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO)

Optionale Analyse/Marketing nur mit Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO)

3. Hosting & Server-Logs
Automatische Protokollierung (u. a. gekürzte IP, Datum/Uhrzeit, URL, Referrer, Browser, OS). Berechtigtes Interesse an stabiler, sicherer Bereitstellung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Löschung/Anonymisierung i. d. R. nach 7–30 Tagen.
[Hosting-Anbieter: Name/Anschrift]

4. Kontakt & Reservierung
Verarbeitung der angegebenen Daten zur Bearbeitung der Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b/f).
Speicherung bis Abschluss; bei Aufbewahrungspflichten entsprechend länger.

5. Cookies
Technisch notwendige Cookies (Art. 6 Abs. 1 lit. f).
Optionale Cookies (Statistik/Marketing) nur nach Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a); Widerruf jederzeit möglich.
[Consent-Tool/Anbieter + Opt-Out-Link]

6. Eingebundene Dienste (nur einfügen, wenn genutzt)
6.1 Google Maps – Anzeige von Karten (Google Ireland Ltd.); Rechtsgrundlage: Einwilligung. Mögliche Datenübermittlung in die USA (SCC).
6.2 Google Analytics – Reichweitenmessung; IP-Anonymisierung aktiv; Rechtsgrundlage: Einwilligung; Speicherfristen gemäß Property-Einstellung; Opt-Out über Consent-Tool.
6.3 Meta Pixel – Kampagnenmessung; Rechtsgrundlage: Einwilligung; mögliche Übermittlung in die USA (SCC).

7. Social Media
Beim Aufruf unserer Profile (z. B. Facebook/Instagram) gelten die Datenschutzregeln der Anbieter. [Links einfügen]

8. Empfänger / Auftragsverarbeitung
Einsatz von Dienstleistern (Hosting, IT, Reservierungssysteme, Newsletter) nach Art. 28 DSGVO; AV-Verträge bestehen.

9. Drittlandübermittlung
Nur bei aktivierten Diensten (z. B. Google/Meta) und unter geeigneten Garantien (Art. 46 DSGVO, insb. Standardvertragsklauseln).

10. Speicherdauer
Daten werden nur so lange verarbeitet, wie es für die genannten Zwecke erforderlich ist bzw. gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

11. Rechte der Betroffenen (Art. 15–21 DSGVO)
Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Datenübertragbarkeit, Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Basis berechtigter Interessen. Einwilligungen jederzeit widerrufbar.

12. Pflicht zur Bereitstellung
Bei Reservierungen/Verträgen sind bestimmte Angaben erforderlich; ohne diese ist die Bearbeitung ggf. nicht möglich.

13. Datensicherheit
Technische und organisatorische Maßnahmen gem. Art. 32 DSGVO zum Schutz vor Verlust, Missbrauch und unbefugtem Zugriff.

14. Aktualität
Stand: Oktober 2025. Anpassungen erfolgen bei Bedarf.